Citi Professor Paws以別開生面的學習方式，教授9至11歲的學童妥善照顧寵物的方法、以及愛護動物的理念，及如何與狗隻和諧共處。Citi Professor Paws由以英語為母語的志願人士及亞洲動物基金的註冊治療大使「狗教授」到訪本地小學，以有趣互動的課堂去幫助小朋友刻服害怕接觸狗隻之心理。此計劃由花旗集團贊助，並與本基金一起合辦。
花旗集團一直也有贊助本港一些教育計劃，但今次是第一次贊助有關動物福利的計劃。由於得到花旗集團贊助，Professor Paws計劃現名為「Citi Professor Paws- 亞洲動物基金主辦」。
二零零七年十一月，本基金和花旗集團於沙田馬鞍山靈糧小學舉行記者招待會正式宣佈此項合作計劃。當日除了本基金的工作人員和義工出席外，還有四十八位小學生和四隻狗教授出席，狗教授和小學生有趣互動的上課情況吸引了不少傳媒記者的注意。最後，各工作人員、義工、小朋友和狗教授都拋起藍色帽子一起大聲高呼〝We love animals〞作為記者招待會的結束。翌日，香港各大報章都有刊載有關報導。
在香港這樣的都市裡，大部份小朋友接觸動物的機會非常有限，這往往造成他們對動物有所誤解、甚至恐懼。Citi Professor Paws便能為小朋友提供一個良好的機會去跟性情温馴之狗隻溝通，並理解如何善待及尊重狗隻。此計劃亦能協助學童建立個人自信，促進他們的社交及合群表現。於過程中，學生往往為了對其狗教授有更深了解，而踴躍向母語為英語的導師發問，因而增強英語的應用能力。
花旗集團香港區行長林森成先生表示：「能夠贊助亞洲動物基金主辦的Professor Paws計劃，我們感到莫大喜悅。這項計劃不但有助本地小學生增強英語能力及認知水平，更教導他們正確照顧動物的知識及態度。在花旗集團，理財教育是我們的重點，但培育小朋友的責任感亦同樣重要。我希望集結花旗集團及亞洲動物基金的力量，在未來的日子裡把Citi Professor Paws 計劃帶到更多的學校裡，讓更加多的小朋友受惠。」
近期香港虐待動物個案不斷上升，花旗集團於此時贊助Citi Professor Paws，正好能令超過1,400名小學生於今學年內受惠。
