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鱼翅消费在亚洲

满足亚洲对鱼翅不断增长的需求，鲨鱼的数量在全世界以惊人的速度减少。以前鱼翅这样的美食只有少数富人可以享用，而现在则已经成为了筵席上的普通菜肴。以下是一些你以前可能没有注意到的事实，：

许多的鲨鱼种类因为人类的过度捕捞正濒于灭绝；
每年有5千万到1亿头鲨鱼被捕杀，以满足人们食用鱼翅汤的需求。
这种所谓的收获是极端残酷的。通常，鲨鱼在被剪了鳍之后，还活着的时候就被重新扔入大海，它们将承受着巨大的断鳍之苦。
香港是世界最大的鱼翅贸易区，每年的交易量达11000公吨，占全球鱼翅贸易的一半。
在2004年，世界自然保护联盟（IUCN）在受威胁物种红色名单中列出了超过250个鲨鱼的种类。355种鲨鱼因此受到影响。
最近的调查显示在大西洋西北部，鲨鱼的数量正急遽下降。自从1986年，锤头双髻鲨已减少了89％，长尾鲨减少了80％，大白鲨减少了70％，还有虎鲨减少了65％。除了一种鲨鱼，人类认识的鲨鱼种类在过去的8－15年均减少了50％以上。
世界著名的海洋科学家预言，如果持续捕捞鲨鱼破坏海洋生态系统，将会对其他的海洋生物的生长带来毁灭性的后果。
在整个动物王国里，鲨鱼是生长得最慢的物种之一。大部分种类的鲨鱼在多年之后才能成年，而且鲨鱼的孕期长达22个月，每次也只能产下一到两头幼鲨。

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